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超嵬峨上!禅城这家餐厅,能让您一顿饭吃遍中国八大菜系!_3777.com_@jsa金沙娱乐登录

本文泉源:佛山新闻网    工夫:2018-02-07

  清朝成型的川、粤、鲁、淮扬、浙、徽、湘、闽八大菜系,席卷了东西南北各地的代表性菜肴。近来,旅游君有幸正在佛山一次尝遍了八大菜系,体验这番超过瘾的贪吃盛宴,它就是禅城南风古灶旁的餐厅——沉醉馆!

   

  沉醉馆一直以粘稠的陶文化气氛和高颜值的就餐情况著称,此次更是约请醒目各大菜系的专业团队,打造那一套别具匠心的大餐。旅游君立刻“上菜”,让人人先去一饱眼福!

  //前菜//

  凉拌猪耳朵·川菜

  提及川菜,人人第一时间总会想到水煮牛肉、水煮鱼、辣子鸡等,但因为这些菜品不适合做“位上菜”,店家拔取了四川最具群众性的传统小吃作为前菜。那讲凉拌猪耳朵不只看起来细腻,吃起来口感也很使人冷艳!

  食材拔取了猪耳朵前端带软骨最好的部位,以辣椒油、蒜泥、醋、糖等调制出典范的川式红油味型,爽利不腻,鲜香撩人。

  //汤//

  鸡煲花胶·粤菜

  

  上来的那一道汤,可谓深得旅游君喜欢。作为一个传统的广东人,要为这道粤式炖汤打call! 

  主厨引见,这一盅鸡煲花胶夸大真材实料,精选优良老鸡和两年宣威老火腿,再加入大量猪骨慢火煲足8小时,1斤食材仅能熬制出1斤汤底。其味浓香芬芳,每一口皆能品味出饱满的花胶质感。

  //主菜//

  雪花蟹斗·淮扬菜

 

  《舌尖上的中国》的粉丝对这道菜肯定不生疏!这道淮立名菜,外型唯美,口感条理雄厚多变。与蟹黄、蟹肉取鱼肉、猪膘爆香置于蟹壳内,上覆雪白如雪的蛋泡,故名雪花蟹斗。

  龙井虾仁·浙菜

  这道名动天下的浙菜,色、喷鼻、味皆非常相符旅游君的情意,若是胃容量充足大,肯定念“再来一盘”,固然,真正懂美食的同伙便深知弗成贪多哦!

  虾仁素净,茶叶翠绿,其味鲜香爽嫩,其色清丽怡人,更可体味到悠然致近的雅意,是一道高层次的意境菜,也一向是国宴中的骄子,常用于宴请外洋领导人。

  香脆锅巴·徽菜

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  口感极喷鼻的锅巴,入口“嘎嘣”“嘎嘣”,品味美食之间借感觉着风趣的声响。店家引见讲,明清期间徽商气力居各大商会之首,社会影响力最大,徽菜也位列八大菜系之首,而徽菜中极具代表性的锅巴有个“天下第一菜”的雅号,故选了那一道菜到场套餐中。

  赛螃蟹·鲁菜

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  赛螃蟹是最受食客好评的一道菜。以鱼肉和鸡蛋为主料,其口感嫩滑,味道鲜美。固然食材中并没有蟹的身分,但鱼肉乌黑似蟹肉,鸡蛋金黄如蟹黄,再加上对姜醋等调料的奇妙应用,其味胜似螃蟹,真是名不虚传的“赛螃蟹”!

  主席红烧肉·湘菜

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  一道果毛主席喜好吃而名扬天下的菜肴。湘味红烧肉的作风有别于淮扬菜中偏甜的东坡肉,属于浓重的香辣咸鲜中微甜的味型,同时以焦糖提色,又兼具东坡肉色泽红亮,肥而不腻之长处。

  太平燕·闽菜

  “沙县小吃”听很多了,但闽菜中默默无闻的“太平燕”,又不知人人吃过了吗?肉燕是福州传统名小吃,以猪肉泥和番茄粉擀成皮,再包裹鱼肉、猪肉混淆的馅而成。

  区分于一般馄饨,“太平燕”的特性是皮薄如纸,其色如玉,口感硬老当中又韧而有劲。福州肉燕到场蛋类、香菇、腐竹同等煮,不只寄意安然,味道条理也更加雄厚。

  //甜品//

  桂喷鼻雪莲子·粤菜

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  享用一顿云云具有典礼感的“正餐”,怎样能少了饭后甜品?最初一道雪莲子别名皂角米,用材滋补,以木樨和谐更加色美味喷鼻,鲜味养身。

  //生果//

  生果萝卜·鲁菜

  套餐最初的果盘,是山东潍县所产青皮萝卜,肉质翠绿,苦涩多汁,宜于如生果般生食。摆盘寄意破土而出的树木,布满生命力!喜好的同伙无妨多试试哦!

  旅游君食记

  看完旅游君的引见,大概有同伙以为,八大菜系不克不及只选用一两道菜作代表。旅游君正在品味后则以为,套餐不但是个噱头,每一道菜肴背后,皆布满了创作者关于美食的固执寻求和对中国美食的高度酷爱。

  现在,八大菜系套餐典范版订价为138元/位,需求提早最少一天预定,若是您也想要体验一下“一顿饭吃遍八大菜系”的贪吃盛宴,便快到这里去吧!

  寻食指南

  沉醉馆

  预定热线:(0757)63373777

  地点:高庙路6号熏风古灶南门往前100米

  交通:自驾导航至“沉醉馆”便可,车辆可停靠熏风古灶停车场;公交搭乘109路、120路、137路、171路、185c路至熏风古灶站下车,步行约200米。

(责任编辑:贾慧健)